Belga Blanco Azul

La historia

Una azul belga es una vaca con un desarrollo muscular excesivo. La raza BWB se originó a partir de un cruce entre Shorthorns y Durhams. Esta raza distingue dos tipos, a saber, el tipo de carne y el tipo de doble propósito. 

El tipo de carne es una vaca de carne que se crió después de la Segunda Guerra Mundial debido al excedente de leche y la escasez de carne en ese momento. El tipo de doble propósito fue criado para carne y leche, que ahora se ha convertido principalmente en una raza de carne gracias a las finas fibras musculares.

 

Apariencia

La cabeza de una vaca BWB es relativamente pequeña en comparación con el resto del cuerpo. El animal tiene una complexión fuerte con poca grasa de cobertura y músculos glúteos en buen crecimiento. El pelo de la vaca BWB es grueso, en las novillas es casi lanudo. Esta raza tiene diferentes variedades de color, a saber, completamente blanco, blanco-negro y blanco-azul a azul.
 

Desarrollos en todo el mundo

La extraordinaria habilidad para el cruzamiento y la excepcional calidad de la descendencia de BWB están impulsando una creciente demanda de toros probados en todo el mundo.

 

En parte debido a la caída del precio de la leche y la introducción del sistema de clasificación SEUROP, la popularidad de la variedad BWB ha aumentado. En muchos países, los estudios basados en el cruce entre toros BWB y vacas Holstein (y también razas lecheras locales) generalmente demuestran la superioridad de los terneros cruzados BWB.

 

Además, la tasa de supervivencia de los terneros cruzados, la ganancia diaria promedio, la facilidad de parto y la eficiencia alimenticia también son favorables para la raza BWB. 

En el mercado, la alta calidad de la canal de los terneros mestizos de BWB parece tener un valor añadido importante a la hora de comprar los terneros, que puede ascender a 200 € por ternero en Bélgica, Francia, Italia y España, por ejemplo.